Características:
O fornecimento dos nutrientes às raízes das plantas é feito via água, sem uso do solo. Costuma ser mais saborosa que a alface tradicional por ser produzida em estufas.

Propriedades:
A alface possui diversas características bastante importantes para a saúde do organismo, merecendo destaque suas propriedades: laxativas, diuréticas, depurativas e calmantes, além de ser um alimento de baixa caloria e de fácil digestão.