Características:
O almeirão é uma hortaliça do tipo folha, caracterizada pelo seu sabor amargo. Possui folhas mais alongadas e estreitas.

Propriedades:
Possui um baixo teor calórico, da mesma forma que todos os folhosos. Além disso, possui cálcio, fósforo, ferro, vitaminas A, do complexo B (B2 e Niacina) e vitamina C.