Características:
A Couve Flor é um vegetal semelhante ao Brocolis cujas folhas, flores e talos são comestíveis.

Propriedades:
Essa crucífera possui boas quantidades de sais minerais, especialmente Cálcio, Fósforo e Ferro. É também fonte de vitaminas do Complexo B e possui ótimos percentuais de vitamina A.