Carateristicas: Planta uniforme de folhas Crespas, Saborosas, com boa tolerância pós-colheita.
Propriedades: A alface possui diversas características bastante importantes para a saúde do organismo, merecendo destaque suas propriedades: laxativas, diuréticas, depurativas e calmantes,Além de ser um alimento de baixa caloria e de fácil digestão.